الرئيسية
اضفنا للمفضلة
اتصل بنا
السبت 21.09.2024
اثبتي جدارتك أمام زوجك, نصائح الجدات لعروس اليوم
2013-08-20 08:31:48
في بداية حياتك الزوجية قد تواجهين بعض الصعوبات البسيطة التى يمكن التعامل معها بسهولة ، يكفي أن تذهبي لجدتك لتستفيدي من خبراتها المنزلية قبل الزواج بوقت كافِ ، لتثبتي جدارتك أمام زوجك بأنكِ زوجة مثالية ولهلوبة
ونقدم لكل عروس ملف كامل يشمل نصائح الأمهات والجدات بطرق بسيطة للتعامل مع الأشياء البسيطة في حياتك اليومية في المطبخ والمنزل والسوق وغيرها من الخبرات الحياتية التى تساعدك على اكتساب مهارات ربات البيوت سريعا.
الأثاث الخشبي
اذا كان أثاث منزلك من الخشب اللامع فيمكنك إعطاءه عمراً إضافياً بمراعاة التالي :
- يجب عدم تعريضه للحرارة لأنها تترك علامات عليه.
- تجنب استعمال الماء في تنظيفه.
- إزالة الغبار عن الأثاث بواسطة فوطة ناعمة.
- عدم استعمال مستحضرات الكلور لأنها تؤدي إلى تشقق الخشب.
تلميع الزجاج والكريستال
لتلميع الأكواب والأوانى الزجاجيه اغسليها بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيدا ولا تجفف أما أكواب الكرستال فتشطف بماء فاتر مضاف له قطرات من الكحول الابيض وتترك حتى تجف طبيعيا.
اختيار السمك
عند شرائك للاسماك اختاري السمك المرن الرطب ذو اللحم المتماسك واللون الواضح والرائحة النظيفة واذا كان السمك الطازج الجيد غير متوفر، فلا مانع من استهلاك الاسماك المجمدة.
تقطيع اللحم
حتى لا تجرحي يدك بالسكين أثناء تقطيع الخضروات تأكدي من أن تكون السبابة على شكل زاوية قائمة وكذلك لا تستخدمي سكين الخضروات لتقطيع اللحم فذلك مدعاة لنقل جرثومة السلمونيا .
نصائح مطبخية متنوعة
_ يمكنك نزع قشر الثوم عن طريق وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد قبل التقشير .
_ للحفاظ على نكهة الفلفل الاسود المطحون وإضافة الطعم الطازج له ، يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فى علبة المطحون .
_ لصنع كيكة هشة يتم إضافة قليلا من الملح إلى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة .
_ لا تتركي العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجة بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها .
_ عند إعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون والملح إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها
_ أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لا يسود لون اللحم
_ عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لا يسود لونها
_ ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لا تحترق
_ لا تقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لا يمتص الزيت
_ عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في الإناء.
_ عند قياس مقدار كاسة الدقيق او الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب.
_ يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات.
_ لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين.
قلي صحي
من القواعد التي يجب أن تأخذيها في اعتبارك عند الأقدام على القلي يمكنكِ الاعتماد على هذه النصائح :
_يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها
_يجب أن لا تملأ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار
_حفظ زيت القلي في وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في مكان مظلم
_علامة حرارة الزيت تؤخذ بمزيان خاص أو بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار، وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة
_ إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه
_بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم .
ونقدم لكل عروس ملف كامل يشمل نصائح الأمهات والجدات بطرق بسيطة للتعامل مع الأشياء البسيطة في حياتك اليومية في المطبخ والمنزل والسوق وغيرها من الخبرات الحياتية التى تساعدك على اكتساب مهارات ربات البيوت سريعا.
الأثاث الخشبي
اذا كان أثاث منزلك من الخشب اللامع فيمكنك إعطاءه عمراً إضافياً بمراعاة التالي :
- يجب عدم تعريضه للحرارة لأنها تترك علامات عليه.
- تجنب استعمال الماء في تنظيفه.
- إزالة الغبار عن الأثاث بواسطة فوطة ناعمة.
- عدم استعمال مستحضرات الكلور لأنها تؤدي إلى تشقق الخشب.
تلميع الزجاج والكريستال
لتلميع الأكواب والأوانى الزجاجيه اغسليها بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيدا ولا تجفف أما أكواب الكرستال فتشطف بماء فاتر مضاف له قطرات من الكحول الابيض وتترك حتى تجف طبيعيا.
اختيار السمك
عند شرائك للاسماك اختاري السمك المرن الرطب ذو اللحم المتماسك واللون الواضح والرائحة النظيفة واذا كان السمك الطازج الجيد غير متوفر، فلا مانع من استهلاك الاسماك المجمدة.
تقطيع اللحم
حتى لا تجرحي يدك بالسكين أثناء تقطيع الخضروات تأكدي من أن تكون السبابة على شكل زاوية قائمة وكذلك لا تستخدمي سكين الخضروات لتقطيع اللحم فذلك مدعاة لنقل جرثومة السلمونيا .
نصائح مطبخية متنوعة
_ يمكنك نزع قشر الثوم عن طريق وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد قبل التقشير .
_ للحفاظ على نكهة الفلفل الاسود المطحون وإضافة الطعم الطازج له ، يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فى علبة المطحون .
_ لصنع كيكة هشة يتم إضافة قليلا من الملح إلى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة .
_ لا تتركي العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجة بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها .
_ عند إعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون والملح إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها
_ أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لا يسود لون اللحم
_ عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لا يسود لونها
_ ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لا تحترق
_ لا تقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لا يمتص الزيت
_ عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في الإناء.
_ عند قياس مقدار كاسة الدقيق او الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب.
_ يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات.
_ لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين.
قلي صحي
من القواعد التي يجب أن تأخذيها في اعتبارك عند الأقدام على القلي يمكنكِ الاعتماد على هذه النصائح :
_يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها
_يجب أن لا تملأ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار
_حفظ زيت القلي في وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في مكان مظلم
_علامة حرارة الزيت تؤخذ بمزيان خاص أو بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار، وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة
_ إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه
_بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم .
المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
Copyright © almadar.co.il 2010-2024 | All Rights Reserved ©
جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
