لمناسبة فصل الصيف، يسوّق مصنع النبيذ سيچال نبيذ روزيه - قطف 2018، من مجموعة كروم قمم الجبال.

تعتبر الرومانسيّة تجربة مميّزة في حياتنا وذات ميزات خاصّة، حيث الأبرز من بينهما العلاقة الواضحة والوثيقة بينها وبين خصائص النبيذ الوردي (روزيه) ذو الجودة، والمتعلّقة بالشغف والعاطفة والحب.

سيرافق النبيذ الوردي (روزيه) بشكل متناغم عشّاق هذا العام، في كل وجبة رومانسية.

مصنع النبيذ سيچال، يسوّق ويقدّم لنا نبيذًا فريدًا ومميّزًا من كروم قمم الجبال (Single Vineyards)، والتي تكشف لنا عن معنى النبيذ الخاص والفريد لصنف العنب المختار من هذا الكرم المميّز.

ميزات النبيذ:

للنبيذ لون ورديّ فاتح. ذو نكهات تفوح بعطر الفواكه الحمراء كالتوت البرّي والكرز الأحمر. يرافق هذه النكهات لمسات من الحمضيات الممزوجة بتراب الأرض. النبيذ منعش، بطعم عذب بنكهة الكرز الأحمر والتوت البرّي مع نكهة خفيفة بطعم الشمّام. نبيذ عذب مركّب من مذاقات مميّزة من الحلاوة والحموضة التي تكوّن طعمًا فاكهيًّا لذيذًا في الفم لفترة طويلة.

نبيذ روزيه من مجموعة كروم قمم الجبال، قطف 2018

نبيذ روزيه مصنّع 100% من كروم كابرنيه فرانك. مثله مثل أنواع نبيذ روزيه تمامًا، حيث يبقى هذا العنب بعد قطفه مع القشرة لمدّة ساعتين فقط، ومن ثمّ يتمّ تحويله إلى براميل التخزين لهدف التخمير. هذا الوقت القصير كافٍ لإنتاج اللون الورديّ المعروف، المائل إلى الأحمر الفاتح. يتمّ تخمير العنب ليصبح نبيذًا بواسطة خمائر عطريّة للحفاظ على طابع العنب الفاكهيّ. كل ذلك يساهم في إنتاج وابتكار نبيذ فاكهيّ، عطريّ وعذب المذاق يترك في الفم مذاقًا لذيذًا ومميّزًا لمدّة طويلة.

كرم العنب:

يقع الكرم على قمم جبال منطقة الجليل الأعلى، على ارتفاع 520 مترًا، على أرض تربة البحر المتوسط الحمراء (تيرا روسا)، على تربة مختارة جدًا، وأرض مسطّحة تمامًا.

سنة القطف:

بدأت سنة القطف عام 2018 في فصل الشتاء مع وجود ترسّبات قليلة لأمطار الشتاء، بعد انتهاء موسم الأمطار بـ 80%، مقارنةً بموسم الأمطار السابق. استمرت فترة موسم الأمطار الغزيرة نسبيًّا حتى أشهر الربيع الدافئة بشكل غير عاديّ، مع هطول للأمطار غير دارج لفترة شهرَي نيسان وأيّار، والتي كانت مُصاحبة بهطول حبّات من البرد والأمطار الغزيرة، ما أدى إلى انخفاض المحاصيل. إنّ درجات حرارة أشهر الصيف كانت قريبة من معدّلها السنوي، بل أقل منه في المناطق الجبليّة المرتفعة. رغم أنّ موسم زراعة ونمو الكروم كان منوطًا بالكثير من التحدّيات ما أدّى إلى انخفاض نسبة المحاصيل، إلّا أنّ جودة العنب كانت عالية جدًا، وفترة النضوج كانت بشكل مُدهش وفق معدّلها.

معلومات تقنيّة:

قطف: 2018

تركيبات الأصناف: 100% كابرنيه فرانك

منطقة زراعة الكروم: كروم "ديشون" في الجليل الأعلى

نسبة الكحول: 12%