خصيصا لشهر رمضان المبارك!  ماركة بريلا تعرض :  سباغيتي براغو بولونيز

بمناسبة شهر رمضان المبارك , باريلا –ماركة الباستا رقم 1 في من ايطاليا تعرض وصفة متاملة وشهية لوجبة غنية سباغيتي براغو بولونيز

جذور الخضروات والأعشاب ولحم البقر. هذه هي المكونات التي يصنع منها راجوت بولونيز.

يمكنك إضافة مواد خام عطرية أخرى مثل: الفطر الطازج أو المجفف والطماطم المجففة ومكعبات اللحم المدخن والخضروات الجذرية الأخرى التي تفضلها - على سبيل المثال الكراث أو الشمر أو اللفت المفروم.

مواد ل 6 وجبات :

1 علبة سباغيتي بريللا

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 بصل مفروم ناعماً أو مبشور على مبشرة

2 جزر مفروم ناعم أو مبشور على مبشرة

2 سيقان من الكرفس المفروم ناعماً

2-3 فصوص ثوم

2 ورق غار

باقة أعشاب طازجة - زعتر ، زعتر ، مردقوش ، إكليل الجبل أو ملعقة صغيرة ممزوجة من خليط أعشاب مجففة

700 جرام من اللحم المفروم (يفضل الجراح الذي لديه دهون مثل الضلوع)

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 علبة (400 جم) طماطم معلبة

2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

ملح وفلفل أسود أو فلفل حار

طريقة التحضير :

1تحضير العجينة: سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل. يُضاف البصل المفروم والجزر والكرفس ويُقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج قليلاً. نضيف الثوم والبهارات والأعشاب واللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل ونستمر في القلي حتى ينضج اللحم ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي قليلاً

2. أضيفي الطماطم من كلا النوعين ، أضيفي كوبًا آخر من الماء المغلي. يُغطى القدر ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو أكثر. حتى هذه النقطة ، من الممكن بل ومن المرغوب فيه الاستعداد مسبقًا.

قبل التقديم ، يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى المعكرونة لمدة دقيقتين أقل مما هو مكتوب في التعليمات المدونة على العبوة.

4. في نفس الوقت سخن الصلصة. إذا كان سميكًا جدًا ، خفف مع قليل من الماء المغلي. تذوقه وتأكد من أنه لذيذ ولا ينقصه الملح أو الفلفل أو زيت الزيتون.

5. أضيفي المعكرونة المفلترة إلى قدر الصلصة ، مع نصف كوب من ماء الطهي ، قلّبي واطهيوا معًا لمدة دقيقتين إضافيتي