تقنية    Vertuoمن نسبريسو هي عبارة عن مجموعة جديدة من ماكنات وكبسولات القهوة التي تعمل بتكنولوجيا جديدة وفريدة من أجل تجربة جديدة مع مشروبات القهوة بأحجام أطول وأكبر. ففي الوقت الذي تنتمي فيه تقنية نسبريسو (Original) لعالم الإسبريسو، فإن تقنية Vertuo تتيح تحضير مجموعة متنوعة أكثر من القهوة بأحجام مختلفة وبحجم اللحظة بحيث تناسب أوقاتكم ولحظاتكم المميزة.

وتتيح تقنية Vertuo تجديدين أساسيين: التجديد الأول هو تكنولوجيا Centrifusion – التي تتيح إعداد القهوة بطريقة فريدة خاصة بنسبريسو، بحيث تدور الكبسولة بسرعة حتى 7 آلاف دورة في الدقيقة خلال إعداد القهوة، وتتيح أفضل استخلاص للقهوة المطحونة المتواجدة في الكبسولة وتنتج طبقة رغوة سميكة وغنية. أما التجديد الثاني فيكمن في "باركود" خاص يظهر على كل كبسولة، ويحدد للماكنة بالضبط وصفة تحضير الكبسولة - مقدار الماء، درجة الحرارة، الضغط اللازم وحتى السرعة التي يتم بها تدوير الكبسولة – لمطابقة طريقة التحضير على النحو الأمثل لتلائم نوع المشروب المطلوب وخلطة القهوة الموجودة في كل كبسولة.

وعدا عن التكنولوجيا الخاصة بإعداد القهوة، فإن Vertuo تقدم مجموعة من الكبسولات، مختلفة تمامًا عن كبسولات تقنية Original.  فعلى عكس كبسولات Original التي تصل جميعها بنفس الحجم وتحتوي على 5 أو 6 غرامات من القهوة، فإن كبسولات Vertuo تتوفر بثلاثة أحجام وتحتوي على كمية تتراوح ما بين 6.2 – 12.5 غرام من القهوة، وتتيح تحضير 5 أنواع من مشروبات القهوة بأحجام مختلفة: إسبريسو (40 مل)، دبل اسبريسو (80 مل)، غران لونغو (150 مل)، ماغ (230 مل)، وكاراف (535 مل).
وتحتوي كل كبسولة على وصفة واحدة محددة مسبقًا، ولا يمكن للمستخدمين صنع قهوة بأحجام مختلفة من نفس الكبسولة. لهذا السبب تحتوي ماكينات Vertuo على زر واحد فقط.

مع التجربة الجديدة للقهوة تظهر ايضًا عادات جديدة. إذا كنتم معتادين حتى اليوم على إضافة الماء الساخن إلى الإسبرسو لتحويله إلى " أمريكانو" ، أو سكب حليب مخفوق فوق الإسبريسو لتحويله إلى كابتشينو ، لاحظوا أنه في Vertuo  توصي نسبريسو بالقيام بأمر معكوس : في البداية إضافة الماء أو الحليب إلى الكوب/الفنجان وفقط بعد ذلك إضافة القهوة من الماكنة إليهما. جربنا الطريقتين ووفقا لنصيحة نسبريسو – فقط بهذه الطريقة يمكن أن تمتزج رغوة Vertuo السميكة والمميزة بشكل جيد داخل المشروب.