أصابع القرفة بالسكر المقرمشة تعتبر من الحلويات السهلة والمميزة، ويفضل تناولة طازجاً لكي يظل محتفظًا بقرمشته.

المكونات:

• 2 x معلقة كبيرة سكر
• 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 x كوب سكر
• 1 x كوب ماء
• 1 x معلقة صغيرة قرفة
• 1 x كوب دقيق
• 1 x معلقة صغيرة ملح

اصنعيه بنفسك: القرفة لتفتيح الشعر

الطريقة:

• في وعاء نضيف كوب ماء ومعلقة سكر كبيرة ونصف معلقة ملح ضغيرة ومعلقة زيت ذرة.
• بمعلقة خشب نقلّب ونترك الماء يغلي.
• أول ما يغلي نرفع الوعاء من على النار.
• نضيف عليها الدقيق ونقلّب جيدًا حوالي 30 ثانية.
• نترك الخليط ليبرد.
• في صحن كبير نضيف الزيت ونتركه يسخن.
• نجهز الخليط في مكبس الكريمة.
• عندما يسخن الزيت نبدأ نضع الخليط في الزيت بالمكبس ونفصله بالسكين عند الطول المناسب، ونكرر العملية.
• نقلي الأصابع حتى يتحول لونها إلي اللون الذهبي.
• ترفع من على النار نضعها على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت.
• في طبق مسطح نضيف نصف كوب سكر ومعلقة قرفة صغيرة ونخلطهم جيدًا.
• نضع كل الأصابع في الطبق لتغطى تمامًا بالقرفة والسكر.