مطبخ المدار | بالفيديو خروف محشي بورق العنب | موقع المدار الاول في الشمال

الاربعاء 10.06.2026

بالفيديو خروف محشي بورق العنب

2014-03-10 12:03:31

المقادير:

10 كيلو خروف

2 ملعقة كبيرة بهار مشكل

1 ملعقة كبيرة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة بابريكا

2 ملعقة كبيرة هيل ناعم

5 ملعقة كبيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون

2 ملعقة كبيرة كمون

2 ملعقة كبيرة قرفة

2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمه

1 كوب زيت زيتون

1/2 كوب دبس رمان

3 كوب زبادي

1 كوب معجون طماطم

1/2 كوب خل

الحشو:

2 برطمان ورق عنب

1/2 1 كيلو برغل

2 حبه كبيرة بصل مفروم

4 حبه كبيرة طماطم مفروم

2 حزمة بقدونس

1 كيلو كوسى

1 كيلو فلفل حلو

2 ملعقة كبيرة بهار مشكل

2 ملعقة كبيرة ملح

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير